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Cottura a bassa temperatura con
SOUS COOKER GEYSER
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I Sous Cooker sono controllori per cottura a bassa temperatura ad immersione che Elegen propone sul mercato.
Questi strumenti sono in grado di garantire una grande stabilità e precisione nel controllo della temperatura. Presentano un ottimo e potente sistema di circolazione dinamico che, non solo contribuisce a ridurre i consumi in fase di cottura, ma permette anche di avere una temperatura uniforme nel contenitore.
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