+39 0522 859721
CONTACT US
Elegen
By Klefis Group S.R.L.
Via Imre Nagry, 8 42019 Scandiano (RE) - Italy
Phone: +39 0522 859721 - Fax + 39 0522 767677
elegen@elegen.it
blog-detail 
Conservazione Alimentare, campi elettrici pulsati, campi elettrici pulsati vino, campo elettrico pulsato, campi elettrici pulsati cosa sono, tecnologia pef, pef campi elettrici pulsati,
STERILIZZAZIONE MEDIANTE CAMPI ELETTROPULSANTI
Elegen
04-03-2021 11:00
04-03-2021 11:00
La sterilizzazione mediante campi elettrici pulsanti consiste nel passaggio tra due elettrodi posti sull’ alimento, di campi elettrici intensi per qualche...
Conservazione Alimentare, conservazione ad ultrasuoni, ultrasuoni conservazione alimenti, ultrasuoni nell'industria alimentare, ultrasuoni alimenti, sonicazione alimenti, miscelatore ultrasuoni, estrattore ultrasuoni, estrattore a ultrasuoni industriale, cavitazione conservazione, cavitazione, cavitazione ultrasuoni,
STERILIZZAZIONE CON ULTRASUONI
Elegen
28-02-2021 17:21
28-02-2021 17:21
Il settore alimentare è sicuramente uno di quelli che si sta evolvendo più rapidamente, una delle ultime tecnologie oggi sul mercato per ottenere la...
Conservazione Alimentare, STERILIZZAZIONE CON AGENTI CHIMICI, disinfezione significato, sterilizzazione chimica, tipi di sterilizzazione, Conservanti naturali, Conservanti alimentari chimici, Conservanti artificiali, Benzoati, Nitriti, Solfiti, Sorbati, Agenti antimicrobici, Antiossidanti, Agenti chelanti,
STERILIZZAZIONE CON AGENTI CHIMICI
Elegen
21-02-2021 19:18
21-02-2021 19:18
A CONSERVAZIONE DEL CIBO:In questo capitolo parleremo di conservanti.Per prima cosa dobbiamo chiederci che cos’ è un conservante?Un conservante è un p
Conservazione Alimentare, Pascalizzazione, hpp, pascalizzazione alimenti, trattamento ad alta pressione alimenti, pastorizzazione ad alta pressione, conservazione ad alta pressione, tecnologia hpp, hpp alta pressione alimentare, pressurizzazione, batteri baroresistenti, batteri resistenti a pressione,
LA STERILIZZAZIONE AD ALTA PRESSIONE
Elegen
01-02-2021 11:00
01-02-2021 11:00
La HPP ( High Pressure Processing, HPP-Process) detta anche Pascalizzazione è un sistema di conservazione degli alimenti è un sistema di conservazione...
Conservazione Alimentare, la conservazione degli alimenti, radurizzazione , l’irradiazione di radiazioni, raggi gamma, raggi X, fasci di elettroni, sterilizzazioni con radiazioni, raggi beta, radiazioni ionizzanti, irradiazione gamma,
STERILIZZAZIONE PER RADIAZIONI
Elegen
29-01-2021 11:00
29-01-2021 11:00
La conservazione degli alimenti mediante l’irradiazione di radiazioni tecnicamente chiamata radurizzazione o radioconservazione è un processo di steri
Conservazione Alimentare, Radiazione Ultravioletta Germicida, radiazione ultravioletta, radiazione UV-C, raggi ultravioletti, Sterilizzazione di alimenti, Sterilizzazioni di superfici, Sterilizzazione dell’acqua, Raggi Uv, raggi uvc, sterilizzatore uv, sterilizzatore a raggi uv funziona, raggi uv sterilizzazione,
STERILIZZAZIONE UV
Elegen
25-01-2021 11:00
25-01-2021 11:00
Come anticipato nel capitolo precedente I raggi ultra violetti, detti in questo caso Radiazione Ultravioletta Germicida sono un altro sistema per sterilizzare..
Conservazione Alimentare, pastorizzare significato, sterilizzazione, sterilizzazione 121°C, sterilizzazione classica o apertizzazione, sterilizzazione classica, appertizzazione, pastorizzato significato, pastorizzazione significato, sterilizzazione alimenti, trattamento uht, uht temperatura, uppertizzazione, appertizzazione sinonimo, appertizzazione alimenti, appertizzazione fasi, appertizzazione significato, appertizzazione vantaggi e svantaggi, appertizzazione storia, appertizzazione spiegazione, uperizzazione degli alimenti, uperizzazione temperatura, uperizzazione pastorizzazione, uperizzazione cosa vuol dire, uperizzazione in cosa consiste, metodo uperizzazione,
LA STERILIZZAZIONE A 121°C
Elegen
22-01-2021 11:00
22-01-2021 11:00
La sterilizzazione significa liberare da germi e da altri microrganismi con appositi procedimenti.La sterilizzazione può essere fatta utilizzando vari
Conservazione Alimentare, latte a lunga conservazione, pastorizzare significato, pastorizzazione e tindalizzazione, pastorizzazione e sterilizzazione, tindalizzazione microbiologia, processo di tindalizzazione, sterilizzazione frazionata,
LA TINDALIZZAZIONE
Elegen
19-01-2021 11:00
19-01-2021 11:00
La tindalizzazione è un metodo di sterilizzazione detto frazionario e fu inventata dal fisico Tyndall John nell’ Inghilterra del 1860...
Conservazione Alimentare,
LA PASTORIZZAZIONE
Elegen
15-01-2021 11:00
15-01-2021 11:00
La Pastorizzazione prende il nome dal suo celebre inventore Luis Pateur che nel 1860 incaricato da Napoleone III di scoprire perché il Vino acidificasse...
Conservazione Alimentare, abbattimento pesce, abbattere pesce, abbattere il pesce, pesce abbattuto, abbattimento della temperatura, abbattitura, abbattitore, abbattitori di temperatura, abbattitore di temperatura, abbattitore professionale, abbattitore temperatura, abbattitori temperatura, legge sugli abbattitori di temperatura, come funziona un abbattitore di temperatura, tempi di abbattimento con abbattitore, abbattimento temperatura haccp,
L'ABBATTIMENTO DELLA TEMPERATURA
Elegen
12-01-2021 11:00
12-01-2021 11:00
Una volta finito di parlare del congelamento e della surgelazione, è d’obbligo parlare degli abbattitori di temperatura...
Conservazione Alimentare, Conservazione, Conservazione degli alimenti, Conservazione Alimentare, conservazione alimenti, metodi di conservazione, la conservazione degli alimenti, conservare alimenti, soluzione che conserva gli alimenti, tecniche di conservazione degli alimenti, conservazione alimenti haccp, metodi di conservazione degli alimenti, surgelamento, surgelare, differenza tra surgelato e congelato, differenze tra congelato e surgelato, catena del freddo, surgelatore, congelato e surgelato, la catena del freddo, temperatura surgelati, surgelazione temperatura, catena del freddo haccp, surgelazione metodo di conservazione,
LA SURGELAZIONE
Elegen
08-01-2021 11:00
08-01-2021 11:00
Ogni storia ha un inizio e quella della surgelazione incomincia agli inizi del 900 quando Clarence Birdseyes imprenditore e ricercatore...
Conservazione Alimentare, Conservazione, Conservazione degli alimenti,
IL CONGELAMENTO
Elegen
05-01-2021 11:00
05-01-2021 11:00
congelamento è una tecnica di conservazione che consiste nel portare il cibo a una temperatura molto bassa in cui l’acqua...
Conservazione Alimentare, Conservazione degli alimenti, metodi di conservazione, la conservazione degli alimenti, conservare alimenti, soluzione che conserva gli alimenti, tecniche di conservazione degli alimenti, conservazione alimenti haccp, metodi di conservazione degli alimenti, temperature frigoriferi, in frigorifero, parte più fredda del frigo, in frigo, temperature frigo haccp, temperature frigoriferi haccp, temperatura frigo haccp, scheda temperature frigoriferi haccp, la parte più fredda del frigo, la parte più fredda del frigorifero, conservazione alimenti in frigo, conservazione alimenti in frigorifero,
LA REFRIGERAZIONE
Elegen
02-01-2021 09:46
02-01-2021 09:46
La refrigerazione è un metodo molto antico di conservazione, prima che inventassero il frigorifero nel 1748 si sapeva ormai da tempo che...
Conservazione Alimentare, Conservazione degli alimenti, liofilizzare, liofilizzati significato, liofilizzato significato, liofilizzazione alimenti, liofilizzazione significato, come liofilizzare, liofilizzatori industriali, liofilizzatore industriale, conservazione alimenti, metodi di conservazione, la conservazione degli alimenti, conservare alimenti, soluzione che conserva gli alimenti, tecniche di conservazione degli alimenti, conservazione alimenti haccp, metodi di conservazione degli alimenti,
LA LIOFILIZZAZIONE
Elegen
30-12-2020 17:09
30-12-2020 17:09
La liofilizzazione è un processo inventato nel 1906 in Francia e consiste nel rimuovere l’acqua da un prodotto liquido, solido o.....
0
LE POSSIBILI SOLUZIONI ALLO SPRECO ALIMENTARE
Elegen
29-12-2020 15:53
29-12-2020 15:53
Buon giorno a tutti dal Mondo Elegen, oggi riassumiamo in questo video i principali concetti dello studio che abbiamo intrapreso sulla conservazione a
Conservazione Alimentare, Conservazione, Conservazione degli alimenti, Conservazione Alimentare, Spreco Alimentare, Spreco degli Alimenti,
L’ESSICCAZIONE E LA CONCENTRAZIONE DEGLI ALIMENTI
Elegen
29-12-2020 15:46
29-12-2020 15:46
LA CONSERVAZIONE DEL CIBO: I metodi sicuramente più antichi per conservare gli alimenti sono sicuramente l’essicamento e la concentrazione. La concent
Conservazione Alimentare, Conservazione, Conservazione degli alimenti, Conservazione Alimentare, Spreco Alimentare, Spreco degli Alimenti,
LA SALAGIONE E LA SALAMOIA
Elegen
26-11-2020 18:35
26-11-2020 18:35
Abbiamo spiegato nei capitoli precedenti che la conservazione degli alimenti può essere migliorata agendo su 4 fattori...
0
Interviste, I nostri clienti, Conservazione, Conservazione degli alimenti, Conservazione Alimentare, Intervista, Clienti,
INTERVISTA DA FRATELLI CASOLARO HOTELLERIE
Elegen
26-11-2020 18:22
26-11-2020 18:22
Buon giorno a tutti dal Mondo Elegen, il video che pubblichiamo oggi è stato girato ad Agosto 2018 in collaborazione con il Sig. Paolo Casolaro Ceo di
0
Spreco Alimentare, Conservazione, Conservazione degli alimenti, Conservazione Alimentare, Spreco Alimentare, Spreco degli Alimenti,
DALLA PRODUZIONE ALLO SPRECO ALIMENTARE RIASSUNTO DEI PRIMI TRE ARTICOLI
Elegen
26-11-2020 18:13
26-11-2020 18:13
Buon giorno a tutti dal Mondo Elegen, oggi riassumiamo in questo video i principali concetti dello studio che abbiamo intrapreso sulla conservazione a
Conservazione Alimentare, Conservazione, Conservazione degli alimenti, Conservazione Alimentare, Spreco Alimentare, Spreco degli Alimenti,
LA CONSERVAZIONE ALIMENTARE
Elegen
26-11-2020 18:11
26-11-2020 18:11
Come abbiamo visto nei precedenti articoli la conservazione alimentare è una questione etica, di sicurezza e sopravvivenza...
Recent articles
Categories
Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder